Ce magnifique "édifice à métamorphoses" porte la marque des six familles seigneuriales qui l'ont habité depuis le XIVème siècle jusqu'à la Révolution. Le château d'Aubenas est à lui seul un véritable condensé d'histoire de l'art. Sa construction commence à la fin du XIIIe siècle avec le donjon puis il se transforme petit à petit sous l'influence de ses différents propriétaires (les Montlaur, les Maubec, les Modène, les Ornano et les Vogüé) qui chacun à leur tour le modifient pour l'adapter à l'architecture de leur époque.
Réputé pour ses fenêtres à meneaux, son escalier à vis, ses tourelles, sa toiture, classé monument historique en 1943, entièrement restauré, il accueille depuis juillet 2024 un centre d’art contemporain d’envergure nationale. Le projet est soutenu par l’Etat, la DRAC, la Région Auvergne Rhône-Alpes, le Département de l’Ardèche. Des visites et différents supports permettent également de découvrir le patrimoine de la ville et du territoire.
Le Château, transformé en Centre d’Art Contemporain et du Patrimoine d’Aubenas, permet au public de découvrir ou redécouvrir l’édifice magnifiquement restauré et sublimé au fil des saisons par des expositions ainsi qu’une riche programmation culturelle et artistique.